Przepisy

Słodkie

Ciasto na maślance z borówkami

Puszyste, delikatne, z odrobiną waniliowej bitej śmietany i soczystymi borówkami, zrobi wrażenie na wszystkich, a zwłaszcza na tych, którym chcesz zaimponować - teściowe, bądźcie...

Zobacz przepis

Kanapka

Chamski tost z boczniakami

Pardon my French, ale majonez, ser, boczniaki, ketchup i cebula razem brzmią naprawdę chamsko. To jeden z przepisów, który przygotowałem na swój pierwszy pop-up...

Zobacz przepis

Obiad

Ceviche verde (aka Aguachile Verde)

Wspomnienie letnich dni, zapach morza w powietrzu. Danie, które nie tylko zachwyca smakiem, ale kusi kolorem i świeżością! Podobno są na świecie ludzie, którzy...

Zobacz przepis

Kluski

Cacio e pepe

Makaron Pici to klasyk z Toskanii. Potrzebuje tylko kilku dodatków, by stworzyć komfortowe, przytulne danie. Świeżo mielony pieprz i pecorino nadadzą daniu wyrazistego smaku...

Zobacz przepis

Kanapka

Bułka z dzieciństwa z serem bursztyn

Beztroskie chwile dzieciństwa zamknąłem w bułce, którą serwowała mi babcia. Nostalgia na talerzu, ser bursztyn w pamięci. Miękkość i mleczność, której brakuje mi w...

Zobacz przepis

Kanapka

Kanapka z rydzami

Wyobraźcie sobie soczyste, świeże rydze smażone na złoto, podane na chrupiącej kromce chleba. Do tego pyszny krem z mascarpone i gorgonzoli, który wnosi głębię...

Zobacz przepis

Zupy

Najlepsza pomidorowa na świecie

Wyobraźcie sobie, że wracacie do domu po długim dniu, a w powietrzu unosi się zapach pieczonych pomidorów. Właśnie tak zaczyna się historia tej zupy!...

Zobacz przepis

Obiad

Bób a’la Mario

Sezon na bób! Najbardziej wyczekiwane dni w roku! Wyciśnijmy go jak cytrynę, z oliwą i czosnkiem i jajkiem na miękko.

Zobacz przepis

Obiad

Kalabryjska pasta alla vodka

Ten makaron to eksplozja smaków, która idealnie sprawdzi się na prosty i szybki obiad. Pikantna nduja z Kalabrii nadaje potrawie wyrazistości, a połączenie kremowej...

Zobacz przepis