Kanapka / Premium / Śniadanie

Siekana kanapka z wiosenną pastą jajeczną

Name: Siekana kanapka z wiosenną pastą jajeczną
Ingredients: 3 jajka (ugotowane na twardo); 4 korniszony (drobno pokrojone); 1 awokado; 1-2 łyżki majonezu; 2 łyżeczki musztardy Dijon; Koperek; Sok z cytryny; Sól i pieprz; Sardynki w oliwie (opcjonalnie); Czerwony kawior z pstrąga; Zest z cytryny; Szczypiorek; Ulubione pieczywo (np. chleb na zakwasie, tosty lub bułki)

Recipe by Mariusz Mac

Szybka, łatwa i pyszna kanapka z wiosenną pastą jajeczną, to idealna propozycja na lekkie śniadanie czy przekąskę. A jeżeli macie pod ręką dobre sardynki w oliwie, to wrzućcie je na górę! Czerwony kawior z pstrąga też będzie świetnym dodatkiem, który nada całości elegancji.

Siekana kanapka z wiosenną pastą jajeczną

Ingredients

Method

Watch video

Ugotuj jajka na twardo (około 10 minut), a następnie ostudź je pod zimną wodą i obierz.
W misce rozgnieć jajka widelcem. Dodaj pokrojone korniszony, rozgniecione awokado, majonez, musztardę Dijon, posiekany koperek, sok z cytryny, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
Na ulubionym pieczywie (np. chlebie na zakwasie, tostach czy bułkach) rozłóż równomiernie pastę jajeczną.
Na wierzchu możesz dodać sardynki w oliwie, jeśli je masz, oraz kawior z pstrąga. Posyp kanapki świeżym szczypiorkiem i startą skórką z cytryny dla dodatkowego aromatu.